El oficio vienés de la buena carne, en Bolivia.
Una familia, un cuaderno de recetas y tres generaciones de tradición carnicera.
De una carnicería en Viena a tu mesa en Santa Cruz.
En 1949, una familia de inmigrantes vieneses llegó al oriente boliviano con poco equipaje y un cuaderno de recetas centenario. Traían un oficio: curar, ahumar y embutir con paciencia, como se hacía en la vieja Europa.
Hoy, tres generaciones después, seguimos elaborando cada embutido con esa misma dedicación — ahora con la mejor carne del oriente boliviano. Lo viejo y lo nuevo, en cada bocado.
Nuestra línea de tiempo
La familia abre su primera carnicería en la capital austriaca. Nace el cuaderno de recetas.
Inmigrantes vieneses llegan al oriente boliviano y fundan Frigorífico Santa Fe.
Se incorporan los ahumados y embutidos que hoy son un clásico de la casa.
El mismo oficio, ahora también online y a la puerta de tu casa.
Receta vienesa original
Cada embutido sale del mismo cuaderno de recetas que cruzó el Atlántico en 1949.
Carne 100% local
Trabajamos con ganaderos del oriente boliviano para garantizar frescura y trazabilidad.
Sin apuro, como antes
Curamos y ahumamos lento. La paciencia es nuestro ingrediente secreto.
Probá la tradición vienesa hoy.
Catálogo completo, entrega en frío en todo Santa Cruz.