Cuadril
Bs. 87/ kg
Un corte sólido, sin hueso y de sabor robusto, clásico del ganado Nelore para quienes prefieren la carne firme y magra. Resulta sumamente versátil, ideal para cortar en gruesos bifes a la parrilla o preparar jugosos churrascos a la plancha.
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Receta austríaca Carne local