InicioCortes de ResRapi (Matambre de Res)
Rapi (Matambre de Res)
Bs. 65/ kg
El rapi, también conocido como matambre de res, es un corte plano y delgado muy arraigado en la tradición culinaria cruceña. De carne firme y profundamente sabrosa, es el ingrediente estrella indiscutible para preparar un clásico y reconfortante rapi al jugo, cocinado a fuego lento, o para lucirse con un exquisito matambre arrollado al horno que rinde para toda la familia.
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Receta austríaca Carne local